2025年5月25日、移住者向けマンションの共用スペースにて、料理教室が開催され当ホテルのシェフが講師として参加しました。参加者は全18名。学生から社会人まで幅広い年齢層が集まり、普段あまり料理をしないという方も多く見られました。
今回のメニューは「たっぷり季節野菜と海老のアーリオ・オーリオ」です。アーリオ・オーリオはオリーブオイルとにんにくというシンプルなソースを使った料理でありながら、具材を加えることでアレンジが利き、栄養バランスやボリュームも調整しやすいため、日常的に自炊を続けたい単身者にとって非常に実用的かつ手軽なメニューであることから題材に選ばれました。季節野菜を使うことで普段不足しがちな野菜をしっかり取ってもらいたいというシェフの思いも込められています。

当日は、料理経験が少ない方でも無理なく取り組めるように、下ごしらえや火加減、味付けのコツなどを丁寧に解説。なかでも「ゆっくりとした火入れによる玉ねぎの甘みの引き出し方」は、参加者にとって印象深いポイントだったようです。実際の調理中は、火加減の調整に戸惑う様子も見られましたが、講師のフォローのもと、一人ひとりがじっくりと火を入れる工程に集中し、真剣な眼差しで取り組んでいました。
調理後は、できあがった料理を囲んでの試食タイム。参加者からは「想像以上に美味しくできた」等好評の声が多く寄せられ、終始笑顔があふれる時間となりました。

今回の料理教室は、単なる食の体験にとどまらず、参加者同士の交流の場にもなりました。
当社では今後も、食を通じた暮らしの豊かさを広げる活動を続けてまいります。