おでんせ館1F「水原製麺２」よりお知らせです！

宮城県にある姉妹店、水原製麺、もちだやで
毎度7月から販売を開始する夏の風物詩。

全粒粉を使用し、小麦の香りを感じる麺を冷水で締め、出汁と昆布で時間をかけて旨味を抽出した昆布水を麺に纏わせました。

つけ汁は冷たく冷やしたスープに、
すだちのさっぱりとした柑橘の風味を
閉じ込め、薄くスライスしたすだちで
スープに花を咲かせた一杯。

喉越しも良く、冷えた麺、冷えたスープは
暑い夏にピッタリのつけ麺です。
綺麗な見た目にもこだわり
味覚と視覚からも涼しくなれる
そんな一杯を是非ご賞味下さい。